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2024年01月07日
第A12版:食經
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奧地利葡萄酒風格多樣

奧地利葡萄酒風格多樣

奧地利,國雖小卻名氣大,“音樂之都”舉世無雙。因其地理位置,歷史上成為歐洲所有民族的交匯點,故社會民情,乃至飲食取向,均廣納各方而成自我。葡萄酒亦然。

奧地利屬大陸性氣候,夏短冬寒,與法國布根地Burgundy極為相似。北部涼風和南部暖風,加上多瑙河的調節融和,形成奧地利獨特的氣候環境。

正因如此,菲爾特Weinviertel、多瑙河谷Danube Valley、施泰爾馬克Steiermark、維也納Wien、卡農圖Carnuntum和布爾根蘭Burgenland等產區,以礫石、頁岩、黃土、沙土等,形成多風格的葡萄品類,尤如地理環境賦予奧地利內涵豐富的人文歷史,葡萄酒亦然。

【奧地利葡萄酒 · 三之一】

郁 人

2024-01-07 郁 人 1 1 澳门日报 content_312587.html 1 奧地利葡萄酒風格多樣 /enpproperty-->