英美威士忌區別大

蘇格蘭的威士忌Whisky，美國的波本Bourbon，同屬威士忌，然兩者有何區別？

區別一：蘇格蘭威士忌稱為Whisky，波本則稱為Whiskey。

區別二：蘇格蘭威士忌純以麥芽釀製；波本則以一半以上的玉米，外加麥和麥芽。

區別三：蘇格蘭威士忌的煙薰味來自窰爐加熱麥芽時泥煤的用量；波本則使用經烤烘的全新美國橡木桶，以吸收其經烘烤後的味道。

區別四：蘇格蘭威士忌必須在橡木桶中陳釀至少三年才能上市，部分優質威士忌則甚至陳釀12-25年；波本則只要兩年即可。

郁 人