菠蘿包真有菠蘿

城市發展令生活節奏急促，早餐食麵包成為一個便捷的選擇。居民口味亦隨潮流轉變，一些傳統麵包近年已較罕見。記得上世紀中的蓮昌餅家，平民消費一毫一個，毫半子可以買兩個麵包，較高級就去光顧華樂園等店。

菠蘿包源於英國的甜味麵包，後來被香港人添加外衣，烘焙出外層形似菠蘿的菠蘿包。菠蘿包味道豐富，但售價較有餡料的麵包便宜，所以深受居民愛戴。迄今仍有餅店及茶餐廳供應。

“夥計，唔該菠蘿油”是居民早餐或下午茶的不二之選。出爐的菠蘿包夾上牛油片是最佳搭配。但其熱量、脂肪及膽固醇含量較高，因此不宜經常享用。

菠蘿包有菠蘿，老婆餅有老婆？上世紀八十年代，內地有店號推出有菠蘿的菠蘿包，驟眼見已甚有噱頭，推出後大眾稱口味相配，大行其道。其後有加入其他餡料如：雞扒、午餐肉、叉燒、奶黃、芝士、椰絲、芋泥及豆沙等，亦有加入水果的菠蘿包。

近年麵包店注重居民營養，選用有機食材，款式亦日新月異，也有推出新派口味如：竹炭、黑芝麻、抹茶及伯爵茶菠蘿包等。有商號更不嫌工序多，供應迷你菠蘿包。

隨着人資缺乏，近年部分菠蘿包的外形已走樣，期業界培育更多人才承傳。否則這邊廂菠蘿包有菠蘿味，那邊廂菠蘿包就冇菠蘿的形貌了。

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