伯恩丘夜丘各擅勝場

要認識法國著名葡萄酒產區布根地Burgundy，該先了解其核心產區金丘Cote d`Or。金丘由兩區塊組成：北有夜丘Cote de Nuits，南有伯恩丘Cote de Beaune。面積以伯恩丘為大，以出產世界頂級白葡萄酒著名；但夜丘卻擁有最多紅葡萄酒特級園。布根地共有33個特級園Grands Crus，有25個是紅葡萄酒特級園，夜丘就佔了24個，最具代表性的布根地紅葡萄酒都產自這裡。

伯恩丘的著名白葡萄酒產地有夏山 · 蒙哈榭Chassangne-Montrachet和普里尼 · 蒙哈榭Puligny-Montrachet；夜丘則有紅酒“三傑”：香波 · 慕西尼村Chambolle-Musigny、熱夫雷 · 香貝丹村Gevrey Chambertin和沃恩 · 羅曼尼Vosne-Romanee。

郁 人