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2020年07月05日
第B11版:食經
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氹仔漁村 漁家懷舊風味

氹仔漁村(天后宮總店)提供多款懷 舊漁村菜式

蝦醬蒸肉眼根 揀選豬扒底部肉質鬆軟帶爽之肉眼根,再用氹仔區生曬成的上等蝦醬,漁家口味甚濃。

白灼基圍蝦 特選鹹淡水交界基圍蝦,個頭 較細,味道鮮美。

漁村招牌雞 以秘方湯底浸熟,誘發出濃郁的鮮味,為氹仔漁村招牌菜之一。

漁村蒸三寶 將生曬馬友鹹魚、頂級蝦乾及大條銀魚仔這漁家三寶同蒸。

瑤柱肉碎炆花膠 花膠配以瑤柱及肉碎,讓 人全面品嘗花膠之口感。

漁村鮮吊筒 以多種香料醃製,味道 甘香,酥脆入味。

氹仔漁村 漁家懷舊風味

疫情下,居民未能外遊,到離島區尤其氹仔一帶食肆覓食成趨勢。其中的氹仔漁村(天后宮總店),一貫推出懷舊漁家菜式,為一家大細品嘗經典菜式好去處。

近期如基圍蝦、珍珠龍躉仔、烏魚、大肉蟹等海鮮,皆以超特價優惠益街坊。另設多款街坊套餐,奉送酒水、生果,免收茶芥、酸菜,加收百分之五服務費。不乏多款特色小菜以供選擇,每款特價七十八元。

顧客還可選擇以下精選套餐,包括:兩位用六百元,有發財煲仔翅(兩位)、厴仔蟹(兩隻)、自選小菜(兩款);四位用九百元,有招牌老火湯、瑤柱肉碎炆花膠、涼瓜炆海鱲、自選小菜(三款);六位用一千八百元,包括螺頭雞煲鮑翅、瑤柱肉碎炆花膠、清蒸珍珠躉、厴仔蟹(三隻)、自選小菜(四款);八位用二千三百八十元,有螺頭雞煲鮑翅、芝士焗虎蝦伊麵(八隻)、清蒸珍珠躉及自選小菜(五款),選擇多樣。

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2020-07-05 小 軒 1 1 澳门日报 content_55475.html 1 氹仔漁村 漁家懷舊風味 /enpproperty-->