凱旋軒秋冬滋補宴回味無窮

秋意漸濃，逐漸步入秋冬時節，正是進補最佳時機。澳門凱旋門凱旋軒以合時食材為各位食客炮製滋養進補“秋冬滋補宴”。先以肥美龍蝦打頭陣，配搭特級上湯蒸焗，吸收精華龍蝦肉爽滑彈牙，令胃口大開，為迎接緊接下來的滋補菜式作好準備。

陳皮古法花膠雞絲鱸魚羹是以多種食材精心熬製而成濃郁湯羹，加入嫩滑鱸魚令菜式鮮味倍增，味道豐富之餘更能感到陣陣暖意。微涼秋意，正好一試必吃羊腩煲，主廚以獨特手法將羊腩烹調至軟腍多汁，加入清甜馬蹄、充滿香氣大葱等多款配料提鮮，配上濃厚醬汁及枝竹吸收精華，成就一道暖胃健脾、一試難忘的秘製枝竹羊腩煲。秋冬滋補宴更搭配菌香蜜豆伴鹽燒鮮鮑魚、蒜香脆皮燒雞、生炒臘味糯米飯等豐富佳餚，並以潤肺養喉的桂花燉雪梨作結，讓這場滋補盛宴更圓滿充實。

除了滋補宴席外，凱旋軒更誠意推出近三十款秋冬菜式，包括用料十足臘味煲仔飯、啖啖鮮味乾葱生煏肉蟹雞煲、甘香濃郁砵仔焗禾蟲，款款都令人回味無窮。快與家人朋友前往品嘗溫暖入心當季佳餚。

白 丁