青企：固定供應商 大數據備貨

澳門青年企業家協會表示，果茶近年在內地十分流行，案例店舖要“紅起來”，除靠品質，密集式的網絡宣傳十分重要。

今期個案以澳門的果欄作為品牌故事基礎，在宣傳、裝修和產品包裝上可以果欄故事為主調，把果欄的故事宣傳給遊客或外地人知，以了解澳門的文化，建議以果欄和澳門的傳統故事作賣點。

其次是原材料供應，雖然水果的品質會隨季節不同，也有不同的產地和來源，建議店主應以固定來源地或品牌的水果，品質會較穩定，通過固定的供應商取貨。備料數量方面，經營下去會有很多的大數據參考，就會較精準地估算入貨的數量以免浪費。

人資方面，中小企應該要多發聲，讓政府知道很多行業本地人較不願意入行當長工，中小企很多行業也較難聘到合適人手。