西洋餐─我愛美麗華

我有一位人們都稱之為“鬼佬”的朋友，雖係正宗西洋人，然廣東話朗朗上口，就連廣東麻雀也玩得出神入化，落場是贏多輸少，堪稱雀林高手。這天他開P，約我到路環黑沙美麗華餐廳進食葡餐，祝其孫子生日。

路環的黑沙海灘，乃本澳馳名景點之一，也是進食正宗葡餐的好地方，就在黑沙公園附近，有家名為法蘭度的葡餐店，論歷史比美麗華還要早，以正宗葡餐作招徠，它的西洋炒蜆就很有名，捧場客不少。後來者的美麗華，佔據黑沙海灘的另一側，建設得更有規模，有停車位，也有樹影和海灘，飲食環境得天獨厚，是遊客和眾多食家喜歡的地方。

美麗華的葡餐甚受歡迎，每逢假日，這裡一位難求，外籍人多喜歡光顧。到得美麗華，侍應先送上一小碟橄欖。大家不可不知，葡國盛產橄欖，橄欖油是該國的名優產品之一，這些細細粒的橄欖，餐前食數粒，有提振食慾功用，不可放過。這裡又有一道馳名的廚師炒蜆，它有別於一般的葡式炒蜆，稠稠的忌廉，噴出濃濃的奶香，蜆肉清甜可口，很有食頭。至於忌廉汁，用一塊麵包蘸着進食，別饒風味，保管能為你帶來別樣的感覺和享受。此外，這裡的葡式燒乳豬和香煎羊架，都很有水準，值得一試。我又喜愛這裡製作的葡式海鮮飯，份量十足，內有蝦有蟹，充滿茄醬和洋葱味，味道十分豐富，适合多人一起進食，很不錯。

·為食大夫·