新自由主義經濟摧毀他國農業

必須要說明的是，液態奶及乳脂類產品價格上漲，對奶農而言並非好消息。奶價上漲的驅動原因，是粟米、大豆價格不斷上漲，令飼養奶牛成本飆升。

全球每年的穀物產量約二十八億噸，其中十點九億噸是動物飼料用途。中國對蛋白質似有永不滿足的需求，在美國伊利諾州的大豆種植田，以至澳大利亞塔斯馬尼亞的牧場，都可感覺得到。

豬肉一直是中國人飲食中主要蛋白質來源。去年七月，中國經歷長達兩年的非洲豬瘟，抹去了六成本土供應量，豬肉價格比一年前上漲了百分之八十五點七，單是豬肉價的急升，把中國整體的通貨膨脹推升到百分之二點七！去年八月習近平主席親自呼籲民眾愛惜糧食，全國掀起了“光盤行動”。

豬肉價格的急劇上升，不單只影響基層民眾，連中產階級都忐忑不安。不過中國的豬隻飼養數目迅速恢復，豬農原來囤積豬隻，準備待更高價時才出售，看見價格向下，便急不及待賣豬，結果令豬價急跌。不過包括政府在內，沒有人相信價格會回復到從前。

糧食價格趨勢向上的負擔是不平等的，現時全球五分之四人口，都靠進口糧食來生存。這多得上世紀七、八十年代開始，西方的新自由主義經濟操作橫掃全球，歐美通過農業補貼，使農業收成超過本國需要，然後將餘糧補貼出口，摧毀了發展中國家自身的農業，讓他們從此依賴進口糧食。

據聯合國糧食與農業組織估計，今年糧食進口價成本會上漲到一點七萬億美元，把這個數字細分下來，就會發現：新興經濟體的糧食進口帳單飆升了超過兩成，而較富裕國家的增幅，只不過百分之六。

（人口大國需求殷：未來糧價一路向北 · 五）

沈 實