蜂蜜蛋糕

蛋黃打起來，大概還沒有打到適合的狀態。朋友說就是打到會感覺到阻力的地步才叫對，但我被電動攪拌機震動着手臂，已經震了好一陣子，卻一直沒有覺得蛋黃麵糊有甚麼“阻礙”的。大概因此，它很暢順地，阻礙了蛋糕受熱時那理想的“發起”。

這是我自己試着做的第二個蛋糕。平日也不是不能學煮食，朋友問，你幹嘛不去學，學多一樣不好嗎？我有點啞口無言。我完全被會做蛋糕、會做麵包、會手沖咖啡的朋友所圍繞。直接開過甜點店的，最少有兩個，還未把各種住家廚神算進去。怎麼說，學做蛋糕這件事，要麼神神秘秘自己躲起來做，不然實在提不起勁。

我做過的兩個蛋糕，雖然都發不起來，比一般蛋糕矮了一截，可是丈夫先生吃着卻一臉不可思議的感動樣子，使我覺得不可思議。才想起我做得不太成功的第一個蛋糕。

那次讀着書店進貨的新烹飪書，我總是爐火不怎麼開，烹飪書卻買了一堆。翻到日式蜂蜜蛋糕的一頁，方方正正、毫不花巧的蜂蜜蛋糕看得我十分憧憬，世上有那麼美好的東西哪！非常勉強地對着文字，把蛋糕做出來了，高度卻只有一寸多，分明就是不成功。

味道幾好啊，雖然丈夫先生還是那句。你得從會入廚的人臉上才能得到真實的反應，我媽吃着，實在沒有甚麼，可是她還是拿塑膠盒子打包了兩片，說正要探婆婆，拿回去給她吃吃看。

婆婆那時還在世上。

想來給婆婆做吃的，好像此前此後，都再沒有過。

阿婆孫子多，她自己煮一生的飯，實在不旨意孫子給她做甚麼吃的。但阿媽後來說，阿婆說着，好吃好吃，把她帶過去的蜂蜜蛋糕，全吃乾淨，還嫌蛋糕做得那麼小。

但那次以後，也真的再沒有想過做甚麼蛋糕。也許蜂蜜蛋糕，尤甚。也許沒有很刻意，也許會想起婆婆也說不定。好吧，以後有機會，還是再做點蛋糕，覆蓋記憶。

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店員丁