中銀中小企：研推健康火鍋材料

中銀中小企服務中心建議今期案例，除雞胸、三文魚、牛腱外，推出其他更多健康食材供客戶選擇。專門店可通過直播烹調過程，以吸引客人對慢煮烹飪的了解。並可通過直播互動，了解客人希望專門店推出哪類食材及口味搭配，及時了解客戶口味傾向，從而增加客人的忠誠度及黏性。

近年隨着消費者消費習慣的改變，即食湯包、即食火鍋等潮流興起。慢煮雞胸專門店可研製適合火鍋的原材料及不同湯料口味的真空餐包，迎合健身人士或追求健康人士者的冬日口味轉變。以多變搭配、方便食法為賣點。

專門店可以通過facebook、wechat、小紅書等社交平台進行推廣，推廣澳門製造、健康食材，同時逐漸積累自己的粉絲群。亦可通過與健身室、便利店、超市等公司合作，進行渠道推廣。