生產力:淡季多推廣 開發產品
生產力中心表示,案例店舖主要客群是健身人士和注重健康者。只要維持和擴大這人群,可確保生意。除食品優良外,還要有良好的服務。建議如下:
一,信守承諾。如承諾了客人在限時回覆或送貨/取貨,就必須做到。二,新舊客同等對待。三,用顧客習慣用的方式進行溝通。有人喜歡打電話,也有人喜歡用短訊、社交平台或電郵等。應了解並記錄客人喜好的溝通方式。
改善旺淡季生意落差有三建議:一,淡季盡量爭取人氣。淡季可騰出更多時間和人手推廣,可推優惠提高銷量。二,和營養師、健身室合作,設計健康餐單,為健身者提供適當的飲食。三,開發多元產品。淡季可推出一些適合冬天食用的健康小食、飲品等,既可增加收入;又可作贈品,送給購買主食的顧客。
宣傳應重點面向健身及擴展至注重飲食健康的人士。在不同社交平台接觸這類人士,了解其需要,並向他們推送產品訊息。