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星期一
2021年10月11日
第C03版:藝海
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《齊齊食通街》播美食文化系列

《齊齊食通街》播美食文化系列

澳視澳門(91台)今晚九時三十分播映《齊齊食通街》,今集是美食文化系列的第二集,阿Jun為大家介紹另外兩個中國菜系,分別是閩菜和滬菜系列。

閩菜是中國八大菜系之一,歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發源於福州,以福州菜為基礎,後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。滬菜即上海菜,是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱,是江南地區漢族傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫,即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。阿Jun會走遍澳門氹仔,帶大家吃盡澳門的閩滬菜。

澳廣視為球迷直播世界盃歐洲區外圍賽分組賽,明晨二時四十五分,澳門體育會直播J組北馬其頓對德國,澳門綜藝直播G組荷蘭對直布羅陀。兩場賽事,澳廣視網站及澳廣視App亦會同步直播。

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