大丸手作坊 隱世西餐親民多元

最近開設於十月初五日街信港軒地舖的大丸手作坊，為一家隱世西餐廳，廚師曾經於五星級酒店西餐廳任職，經驗豐富，水準有保證。

菜式選擇多元，主打扒類、焗飯、意粉和多款輕食等，價格親民。其中的美國安格斯頂級小牛排，廚師憑經驗把肉汁鎖在牛扒內，外香內嫩，肉汁豐盈。南瓜焗海鮮飯則把炒飯以南瓜汁煨煮，煮至濃稠後再以高溫烤焗，讓每粒飯都能吸飽甘甜濃稠的南瓜汁，配以多款低脂低卡海鮮，絕對是秋冬健康養生之選。

作為餐廳必點菜式，莫過於香噴噴的焗豬扒飯。做法相當講究，豬扒要選用進口自西班牙的黑毛豬，茄汁底以鮮蔬果熬煮而成，甜而不膩，炒飯底粒粒分明。還有如三明治、全日早餐、意粉等選擇。

雲 軒