企業推“魚菜共生”系統 冀珍惜資源

地球資源日趨匱乏，追求“永續”成關注議題，湯氏兄弟電子產業有限公司開業以來一直從事節能電力系統工程，近年更創作出別具創意的“魚菜共生”系統，冀讓環境教育深入社區，向下扎根，珍惜資源，保護地球。

實現不換水不施肥

湯氏兄弟電子產業公司總裁湯樹燦表示，公司○四年在澳成立，主要從事節能電力系統、太陽能供電系統、LED照明、路燈工程等 。近年有感澳門居民嚮往大自然的生活，事實上中國人幾千年來都有養魚種菜的習慣，惟現時城市“石屎化”，尤其澳門地小人多，農場罕見，莫說種菜，養魚也難，何況既養魚又種菜？如何在有限空間建造出園林式的種植農場，就是他與合伙人袁星亮設計“魚菜共生”的開端，亦融入澳門的科創發展。

他們稱，“魚菜共生”是一種複合耕作體系，它把水產養殖與水耕栽培這兩種不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而能正常成長的生態共生效應。

天然有機魚鮮菜甜

優點是除了植物需要吸收的水份和蒸發外，耗水量極低，從食物的安全角度看，魚和菜是互相制約的，是不允許放藥物和農藥的，所以天然有機、高質，即魚肉鮮美無泥腥味，蔬菜甘甜，植物的土壤亦毋需消毒。更重要可在任何閒置的地方打造園林式的種植農場，隨時可吃到如市售的蔬菜。

“魚菜共生”的設計系統可以是組裝式的，六平方米一組，可組裝成一個L字型、U字型、長方型，因地制宜，澳門有很多地方有條件搭建的，尤其是學校。公司有一套魚菜共生系統的詳細介紹資料，可直接向相關客戶推介。亦可向有意建造系統機構提供一份詳細的系統設計方案。

該系統的運作原理亦與目前學界推廣STEM教學非常脗合。同時為加強推廣環保效益，他們也有將太陽能發電推給學校、機構、社團，太陽能發電目前政府有補貼，屬有效益項目。

盼向學校推廣普及

他們稱做生意當然希望能賺錢，但這項目在澳來說屬冷門，至今仍未有落實個案，談不上經濟效益。早前在MIF展會中推廣“魚菜共生”系統，更免費派發由弱智人士家長協進會提供的種子所種植而成的小蔬菜，希望能向居民推廣珍惜地球資源的概念，也令生意蒸蒸日上。

目前本澳已有社團、學校有類似設施。未來希望教育部門多關注有關方面的教育，加快審批流程及推廣，令“魚菜共生”系統普及化。

本報記者 駱偉玲

經營三問：

一、如何普及冷門的“魚菜共生” 系統？

二、資源有限，怎樣宣傳才有成效？

三、如何推動有意向機構加快審批，達雙贏？