英皇點心

疫情算是穩定下來了，於是為食大夫又可以呢度去嗰度去，找尋食的樂趣，真好！

短期之內，我就幫襯過不下十間或大或小的食店，品嘗了各種各樣的點心美食。在我的印象中，英皇酒樓的點心，最合我心意，很值得一讚。先說蝦餃，用料正，蝦彈牙，爽，調味可口清甜。我喜歡蘸辣醬，這樣能提升味覺刺激，增加欣快感。至於燒賣，個頭不小，肉質鮮美，也不錯。叉燒包又如何？汁液豐富，調味好，是我至愛。人們說，評價一間酒樓茶肆出品好壞，蝦餃、燒賣、叉燒包就很有代表性。英皇上述三種招牌出品，都有較高水準。英皇點心，確實不錯。

英皇還有一款點心，也是我喜歡的，就是煎糯米雞。上枱時用一小塊蕉葉圍着作裝飾，有點特別。大大個的糯米雞，煎成微黃色，侍應為你切開，味道甘香，內容物豐富，很值得一試。

素腸粉，混上多種醬料，色彩艷麗，粉質細滑，給你另樣感覺，我相信你會滿意。昔日英皇逢星期六、日還有特價套餐，九十九元，有半隻鹽水鴨，另加一個鮮茄滑蛋牛肉飯，認真抵食。英皇點心，為食大夫滿意。

現今疫情雖穩，市面上亦稍為興旺了些，茶樓的早、午市尚算可以，但晚市則仍是一片慘澹，少了些較大型的聚餐和婚宴，生意仍未見有大起色，難做之至啊！

·為食大夫·