邀廿五外援打造東南亞村

美食節十一月中開鑼 振興消費

【本報消息】由澳門餐飲業聯合商會主辦的“第二十三屆澳門美食節”將於十一月十七日至十二月三日，一連十七天假澳門西灣湖廣場舉行。主辦方希望為本澳中小企餐飲商號搭建國際化營銷平台，提高知名度，推動業界持續發展，振興消費。今屆美食節將組織廿五家東南亞餐飲商號來澳，包括來自韓國、台灣、泰國、新加坡、馬來西亞，把西灣湖下層打造成別具風貎的“東南亞村”。

本地商號預百二檔

主辦方昨上午十一時假萬豪軒酒家舉行簡介會，介紹活動籌備進展及參加辦法等。旅遊局副局長許耀明，今屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮、副總監馮健富，以及有意參與的商戶代表出席。

重新恢復通關，且今年適逢大賽車七十周年，今屆美食節希望可藉旅遊+美食+體育互相促進。今屆邀請來自外地的廿五家餐飲商號參與，豐富活動吸引力。

計劃預留約一百二十個展位給本地商號。商號報名日期為九月廿八日至十月十二日，有意者可填寫報名表格或登入“澳門餐飲業聯合商會”網站等下載。

首設網紅直播攤位

陳澤武表示，由於場地條件所限，難再擴大規模，故只能善用空間。商號越多觀眾坐位越少，故需在兩者間取得平衡。此外，難評估今屆入場人數，但將加強宣傳，特別是利用內地熱門的社交平台、短視頻宣傳。今屆首設網紅直播攤位，邀請多名網紅於活動期間“打卡”分享，期間並舉行攤位佈置比賽，加強商戶線上宣傳。

另外，為配合旅客需要，今屆活動調整營業時間，周一至周四由下午四時營業至晚上十一時，較以往提早一小時營業；遊戲攤位亦有新玩法新內容。

據收集到的資料顯示，有二百多家商號有興趣參與美食節，反應踴躍。不過今年中小企人力資源較緊張，商戶需自行估評參加活動成效和所需要人手。“第二十三屆澳門美食節”由澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦，獲旅遊局、市政署、環保局及體育局支持。