搖滾美食節 唱響美食之都

【本報消息】美高梅繼二○一九年與“鋒味”品牌攜手首創大型戶外音樂創意美食盛會“美獅鋒味搖滾美食節”，今年十二月九及十日再次合作，於美獅美高梅打造一場集美食、音樂、休閒元素於一身的跨感官盛事。謝霆鋒、鋒廚團隊及多名美高梅名廚大展身手，再配合露天搖滾音樂“惹味”上演，讓賓客有獨特娛樂體驗，唱響澳門“創意城市美食之都”魅力。

媒體預覽場昨下午三時半假美獅美高梅進行。十六位星級名廚美高梅九位大廚連同“鋒廚”團隊七位大廚，聯手炮製逾二十道中西薈萃的美饌佳餚，匯聚環球十一個美食大都會的特色美饌。

謝霆鋒受訪時指出，是次與美高梅合力打造多款中西薈萃的美食佳餚，希望讓參與觀眾可感受音樂舞台魅力，同時，感受“廚房”這個舞台帶給觀眾的“味力”，創造更多新鮮感。疫後活動重新回歸，希望藉着“音樂+美食”跨界融合，可產生“一加一大於二”的化學作用。是次籌備近三個月，團隊炮製美食種類豐富，部分特色美食如地道小食牛雜，將“升呢”呈現在美食節中。

美高梅餐飲部副總裁傑佛瑞 · 西蒙斯(Geoffrey Simmons)表示，繼一九年後活動再次攜手“鋒味”團隊，搖滾美食節除了音樂，“美食”是重要亮點。是次規模進一步擴大，動員多位主廚，美食種類進一步增加。

對日後美高梅餐飲發展，他稱暫未能透露太多，但希望可在澳帶來更多前所未有的餐飲選項，為行業帶來新氣象。