想吃啥就是身體缺啥嗎？

你有否想過為何突然很想吃某一種食物？早上想喝咖啡、下午很想吃甜點、宵夜很想吃薯片燒烤炸雞、飯後特別想吃朱古力嗎？而且想吃的程度是非吃不可呢！想吃什麼就缺乏什麼？難道我的身體缺甜點？原來當我們對某種食物嘴饞時，是身體告訴我們要快攝取某些營養素！

早上起床想喝咖啡，是想靠咖啡因提神，可能是缺鈣的表現。咖啡因會讓鈣流失，而缺鈣就會導致精神緊繃，難以集中就會更渴望咖啡因，容易掉進惡性循環，咖啡一杯接一杯，特別女生生理期更要注意不能過量攝取咖啡因，否則鈣質流失有機會加重經痛，補鈣可以吃芝士、小蝦乾、小魚乾、芝麻、豆漿。

下午茶想吃蛋糕、糖水、手搖飲品等甜食，是身體對我們發出缺乏能量的警號。當身體能量不足，就會很想吃高熱量的食物，另外缺乏礦物質鉻，也會令我們特別想吃甜食。缺乏鉻會影響胰島素功能，導致對糖的耐受性降低，就會很想吃甜的，不過一定要記住精製糖的每日攝取量不宜超過總熱量的百分之十，降至百分之五以下更好。下次可以先吃些水果、全麥麵包、番薯、燕麥雜糧等來解決能量不足的問題。

宵夜特別想吃薯片、燒烤、炸雞鹽酥雞等濃味的食物，其實是身體想告訴我們缺乏水份、電解質及鈣質。想吃濃味食物是身體想得到當中的鈉。當身體電解質失衡就會嘗試用這種方法去達至平衡，輕微脫水時會想透過吃濃味炸物令我們去補充水份，或者可以吃一些滋陰的食物如雪耳、蓮子、水果、牛奶等，緩解身體脫水。只要我們及時補充水、電解質、鈣質，可能你就會逃過這些高熱量宵夜一劫！

有些人甚至睡前特別想小酌一杯，美其名是想放鬆一下，如果不喝酒精飲品就睡不着證明身體處於非常緊繃的狀態。酒精會將壓制感情的大腦皮質功能減弱，因此會比較放鬆，但要透過醉意來入睡，證明你應該好好釋放壓力。睡前想喝酒是身體缺乏鈣質、鎂質及蛋白質，鈣鎂都是抗壓力的重要營養素，下次想喝酒時不妨改飲加芝麻粉的牛奶或豆漿、甚至補充鈣鎂片，可能就可以輕鬆入睡！

突然想吃朱古力，特別是飯後，你可能缺乏鎂、維生素B族等營養素，尤其是維生素B6和B12。維生素B族能幫助人體進行新陳代謝，一旦缺乏容易導致心情低落、疲倦、飯氣攻心。而含糖巧克力可短暫提升血糖，可使心情愉悅，但當血糖再一次下降，情緒就如過山車一樣，朱古力更可以通過釋放血清素讓人感到快樂。但若真的想吃，建議選擇黑朱古力解嘴饞，不過吃完記得順便補充維生素B族！

下次嘴饞的時候，先停一停，可能是身體對我們發出訊號，這些營養素正在缺乏，要快快補充啦！

李慧姸

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