下周五起一連十天在澳門漁人碼頭舉行

首辦美食之都嘉年華曬“金名片”

【本報消息】旅遊局首度舉辦“澳門國際美食之都嘉年華”將於六月十四至廿三日一連十天假澳門漁人碼頭舉行。目前各項籌備工作如火如荼，冀吸引旅客和居民到活動現場體驗澳門“旅遊＋美食”，展示澳門“創意城市美食之都”的平台優勢，擦亮澳門國際大都市“金名片”。

“澳門國際美食之都嘉年華”將於六月十四日在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道登場，並於六月十五日下午五時舉行開幕式。

環球美食匯聚

活動佔地約六千五百平方米，設有三大亮點活動，包括“國際美食大道”“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”，集結近三十個聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的代表參與，佔全球“美食之都”逾一半，來自亞洲、歐洲、非洲、大洋洲、南北美洲共十八個國家，是旅遊局歷年來最大型的國際美食文化活動，同賀中華人民共和國成立七十五周年暨澳門特區成立廿五周年的雙慶之年。

聚焦亞洲美食的“國際美食大道”設置一百個美食展位，包括中國六座“美食之都”（成都、順德、澳門、揚州、淮安和潮州）共八十六個展位，以及亞洲三座“美食之都”（泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛）共十四個展位，呈獻各地特色美饌及人氣打卡美食。同場設約七百個用餐位、遊戲區及濱海酒吧區，並安排節目表演助興，提升氣氛。

六十場廚藝展

來自世界多地包括澳門在內的廿六個“美食之都”的廚師代表參與“美食之都廚藝展示”。廚師們將在活動期間帶來約六十場廚藝展示，其中，六月十四、十五及十七日定為中國“美食之都”專場。廚師代表將分享其烹飪技巧和知識，所製作的美食將在每場展示結束後讓觀眾免費品嚐，共同感受各城市的美食文化及“味”力。

疫後復辦的“澳門國際美食論壇”將於六月十七日舉行，邀請到世界各地“美食之都”代表、餐飲業界翹楚、內地其他創意範疇的網絡成員城市代表以及各綜合度假休閒企業代表，圍繞“Holistic Gastronomy:

Eat well, live well”（識食·樂活）的主題，深入探討美食與健康領域的協同發展。

旅遊局將在官方微信小程序“澳門旅遊局互動區”推出“澳門國際美食之都嘉年華”互動專區，旅客和居民可在專區內查看活動資訊，亦可參與互動遊戲，在活動期間到現場打卡，抽取小禮品，遊戲推廣期由六月七日至廿三日。