學者：進駐外賣平台 加強網絡推廣

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

一、新店需加強品牌建設，說好品牌故事：建議將社牛的品牌故事與精心選料及耐心熬湯的認真工序，拍成系列影片，或是在線上直播，讓更多人認識社牛的品牌故事與品牌精神，提高品牌信譽，打造澳門“最認真熬湯底的麪館”或者是“澳門最地道的台式牛肉麵”品牌形象。

二、面對本地市場：加入外賣平台拓展本地知名度與銷售：加強團購訂單與外賣業務，開發機構用戶拓展業務，包括學校、企業、健身房等客戶；同時加入外賣平台，有助擴大營收範圍，增加本地營收，並提高品牌知名度。

三、面向遊客市場：加強網絡與社交平台宣傳，提高品牌知名度增加遊客消費：除了IG跟Threads維持推廣外，也可在內地具有影響力的網絡平台，如小紅書或朋友圈上，增加宣傳力度，提高品牌知名度。邀請內地知名網紅或專業食評家，探店並推薦主打產品，搭配網絡短視頻推廣宣傳，有機會吸引更多內地具消費力的遊客消費，成就新一代名店熱銷效應。