中醫藥膳治失眠

筆者早前曾介紹用柔按穴位的方法幫助失眠患者，這次用中醫藥膳為患者除疲勞幫助睡眠。

首先介紹幾味助眠的基本常用藥食同源的食材——大棗、百合、龍眼肉，在中藥裡它們都入心、脾、胃經，味甘，都是具有補益脾胃、養氣血、安心神，主治心悸、多夢、健忘等。將這三位中藥分別煲粥，取其性味特點，醫治不同類型的失眠。

一、龍眼大棗粥：龍眼肉十克、大棗五個、大米五十克，先將大米煮粥，待滾時加入龍眼、大棗，煮至粥熟時，可根據各人口味適量加入紅糖。因龍眼肉性溫，多食易上火，體質陰虛火旺者不適宜此龍眼大棗粥。

二、百合蓮子粥：乾百合三十克（或鮮百合六十克）、蓮子三十克、小米六十克，一起同煮，待粥煮熟，根據個人口味適量加入冰糖。除有安神助眠，還可清熱潤肺、脾胃虛寒及痰多者不宜食用。

三、百合大棗粥：鮮百合一百克、大棗八十克、穀芽四十克，將百合剝瓣，大棗冼淨，穀芽放於小紗布袋包好，一起在砂鍋裡浸泡半小時。先將穀芽包和大棗一起用大火煮滾，撈起穀芽包，再放入百合瓣煮熟，最後加入適量冰糖到溶化即可，可健脾滋肺安神。

失眠患者可根據自己的身體體質，不妨試用適合自己的藥膳粥，看看效果如何。

徐惠嵐