飲食與減肥

老同學來澳探訪，見她清減不少，急詢秘笈，告知是減少食用澱粉質類食物，改以大量蛋白質代替，兩個月下來減重十多磅。

未知她所採用是否屬於近年大熱的生酮飲食？據說這種極端飲食方式初期減肥效果確實明顯，但長期下來，血栓及中風的風險大大增加，可謂得不償失。可幸老同學補充說明，是午餐採用全蛋白飲食、不吃澱粉類，晚餐則是蛋白類與澱粉類各佔一半，而且蔬果類分量亦須同時增加。

我雖心急減肥，但對食肉並不敏感，日常三餐以米飯與蔬菜為主仍津津有味，當然，遇到美味的和牛大閘蟹之類還是會大快朵頤的。早前家中的紅米食完了，換上未試過的十穀米，說明書上指不必先浸再煮，相當方便。結果食了三數天，口感不抗拒，胃卻受不了，食下去會痛、肚餓更痛，形成惡性循環。只好停煮十穀米飯，改以流質食物為主，少食多餐，胃痛才慢慢平息下來。可見飲食方式並無定律，因人而異，適合的才是最好的。

若說減肥是女人的終身志業，我並不反對。早前在音樂節欣賞《魔笛》的時候，當女主角在台上情思旖旎放聲暢詠的時候，我與同伴笑言若是一位窈窕女主角，演出就更賞心悅目了。

沒有人生下來就是大胖子，身體雖然到了一定年紀不免肌肉鬆弛，若非健康出現問題，體形失控的情況屬少數例子。尤其作為演員，保持體形其實是一種專業要求和敬業精神。平心而論，太多肥人也是會擠佔社會資源影響市容的，美國肥人當道就是不良示範。

我不強迫自己練出腹肌瘦出尖下巴，中年人嘛，微微的珠圓玉潤是福氣。只要還能穿得進十年前的衣服、穿連身裙時沒有多出一條豬腩肉做的腰帶、不用經常因身材變形要買新衣服，已是為環保盡了一分力，於願足矣。

花 語