攞命廚子

高陽寫的《古今食事》，講了個宋代頂級女廚神的故事。遺憾的是他未有注明出處，害得我翻箱倒篋自尋究竟。一額汗之後，才知故事源自洪巽的《暘谷漫錄》。女廚神在故紙堆中抛頭露面的機會非常罕見，值得盜錄一下。

話說有個出身並無口含銀匙的太守，退休回鄉之後倒想享受一下帶點貴氣的清福。偶然記起有回在某官處晚膳，極其可口的菜餚皆出自廚娘巧手。於是拜托在京的朋友代爲物色廚娘。起初，友人回覆說廚娘嫌棄鄉下地方山長水遠，“不屑來就”。正當太守失望之際，旋即又收到朋友回信，說有二十餘歲貌美廚娘，廚藝了得，剛從京中某大官府第辭工出來，當即派人送到府上。不久，廚娘到來，卻未有立即登門，而是在離太守家五里的地方稍作休息，先遣人送上親筆信稟告太守，並請求派暖轎迎接，才算體面。太守見來信“其詞委婉”，知非“庸碌女子所及”。待廚娘到來，太守便命其先弄幾味家常菜一嘗。豈料廚娘單是一道菜就要羊頭十個。原來廚娘只需羊頭臉上的兩片肉，餘下的通通扔掉，說“此皆非貴人所食”，只宜餵狗。飯後，人人大讚廚娘廚藝高超，而廚娘則忙着跑去找太守要賞銀：家常菜一頓求賞五千錢，絹十匹，大宴加倍，乃富貴人家慣例。聽罷幾乎驚呼救命的太守，無奈只好照例支給。過不了幾天，太守找個藉口，就把要人命的女廚神打發掉。

廚子不僅會要你破産，還會真真攞人命，就連天子亦無法倖免。公元九六九年，某日遼國國君穆宗遊獵後開懷大飲。喝高後“索食不得”，要斬廚子。難免一死的六個廚子於是先下手爲強，以進食爲名，殺穆宗於行宮。

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