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2022年10月13日
第A10版:經濟
澳門虛擬圖書館

美食博主助企業重塑形象

美食博主大談創作之路

美食博主助企業重塑形象

【本報消息】社交平台“種草”文化盛行,為中小企打開另類宣傳渠道。同時,一種新職業“博主”應運而生。有美食博主表示,美食博主有助活化餐飲品牌並重塑企業形象。另有博主指出,行業易起步難堅持,希望社會各界給予更多機會。

MacauEat市場策劃及製作有限公司創辦人林智聰表示,美食博主有助活化傳統餐飲品牌,並重新塑造一些新形象。企業反饋普遍正面,但實際效益多少,則需要美食博主與餐廳相互配合。若餐廳出品質量參差,即使美食博主為餐廳引流,顧客也只會光顧一次。若餐廳出品本身質量好,則可為餐廳帶來回頭客。

他說,以其公司為例,主要幫餐廳拍相片、視頻,相片可用作餐牌、社交平台宣傳;視頻可多渠道重複播放,增加更多效益。

報復式宣傳爭年底檔

當下,越來越多人加入美食博主行列,他指這是好事,促使行業不斷進步。現時行業機會多,特別是“六 · 一八”疫情,令企業擱置了原來的一些宣傳計劃,但希望在年底旺季多做生意,會有“報復式”宣傳現象。另外,大型度假村雖減少宣傳預算,但宣傳動作沒有停止。澳門作為美食之都,美食類型豐富,且米芝蓮餐廳多不勝數,又有土生菜、特色老店,建議可在這些領域發揮創意,做好內容的同時創造更多機會。

另有美食博主提到,入行四年,有感企業對美食博主接受度不斷提高,特別是現時居民、內地旅客都有發掘“新餐廳、新美食”需求,這亦凸顯美食博主的必要性。博主與受眾、企業是相輔相成關係。隨着時代轉變,獲取資訊方式有變,如現時多通過社交平台、軟性宣傳來獲取資訊。作為美食博主,除了要創造優質、創新的內容,背後亦涉及很多後續工作,如文案創作、剪輯、拍攝技巧等。雖然入行門檻低,但要做好,並不容易,要堅持更不容易。美食博主有其價值所在,希望社會、企業多給予機會。

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