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星期六
2020年06月20日
第C07版:祝君健康
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服用中藥不要加糖

中藥湯劑一般味道較苦

服用中藥不要加糖

服中藥湯劑是中醫臨床治病的重要手段,只有按照正確的煲法和服法,才能起到充分的療效。中藥煲成湯劑後一般味道較苦,令人難以飮下,為了掩蓋湯劑的若味,有人在服中藥時加點糖,使湯劑易於服用。然而,中藥湯劑加糖服是不科學的。

中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、鹹五味之説。中藥的苦味有發汗、退熱、健胃、助消化、鎭痛等作用。這種苦味與藥物結合,能起到協調治病的作用。有些健胃、助消化的中藥,就是利用其苦味來刺激味覺,引起消化腺分泌增多,從而增進食欲而產生健胃作用。如果服中藥湯劑加糖,這種作用就不存在,也失去健胃、助消化的功能。有些治療胃炎、消化道潰瘍的中藥是通過抑制胃酸分泌來起作用的,如果加上糖反而會刺激胃酸分泌增多,旣影響藥物療效,還會使病情加重,有胃炎、十二指腸炎患者攝入糖後會出現不適情況。

中藥湯劑的化學成分一般比較複雜,而糖中含有一定的鐵、鈣離子和其他物質。如果與湯藥同服,這些離子就會與中藥裡的蛋白質和鞣質結合,可能產生化學反應,使湯劑中有效成分凝固變性,出現沉澱或混濁而不易被吸收利用,在一定程度上影響藥物的療效。

此外,有些特殊的病人本身就不能服用糖,如糖尿病患者。

徐惠嵐

2020-06-20 徐惠嵐 1 1 澳门日报 content_52422.html 1 服用中藥不要加糖 /enpproperty-->