暴亂疫情雙打擊

止暴制亂盼起色

快餐連鎖唔派息

外賣快遞破萬億

中央出手為港區制定國安法，持續一年的社會動盪終於有望止暴制亂。但暴亂加上新冠肺炎疫情，香港（連帶本澳）各行各業都大受影響，加上限聚令下消費者改變外出用膳模式，餐飲業經歷着數十年來最黯淡時刻。

上市卅四年的快餐連鎖店大家樂公佈業績，全年少賺87%，上市以來首次不派息。首席執行官羅德承表示，現時為上市以來最嚴峻時期，二○○三年SARS期間都沒有如此差的市況，全體員工今年基本工資凍薪。

不獨大家樂，鄰埠餐飲業結業、停業、減薪、裁員潮陸續有來：太興：管理層八折出糧，裁員減薪；翠華：部分結業，全線裁員及減薪；實惠：管理層六日無薪假，裁員10%，四分店停業；海皇粥店：全線裁員及減薪；龍皇：裁員；富臨：部分結業及裁員減薪；敘福樓（日式線）：部分結業，部分停業及裁員；百樂門：部分停業及裁員；彩福：部分停業；譽宴：部分停業；大榮華：停業；花園：全線結業；明星：部分結業及裁員；雲來軒：停業；海底撈（香港）：結業；美心（其他菜系）：二十間以上結業、減薪及裁員。

不過，疫情下催動宅家外賣點餐需求爆發。內地主營外賣快遞的美團點評風景這邊獨好，上周五股價收報191.7元再創歷史新高，市值達1.12萬億。美團正式邁入萬億市值企業俱樂部，與阿里巴巴、騰訊一起組成中國互聯網企業ATM大局。

鍾秋生