小日子

山不轉水轉。聽說十月黃金周真的來了一些遊客，大酒店人流多了，可惜過往在賭場上一擲千金的大款卻沒如期湧現，所以，這個會下金蛋的機器唯有充滿信心地繼續空轉。問懂事的朋友，他叫我看看四周，我只看到市面忽然多了一些食店，似乎許多本來在博企工作的年輕人都出來博一博了。

個人而言，我喜歡逛那些日本食材店，有些短小精悍，有酒有肉，另一些可以上千尺，甚至更大，十分昂貴的北海道海膽，或連日本人也不大吃得起的和牛精肉，一應俱全，加上琳琅滿目的醬汁，九成九看準時下的火鍋入屋趨勢。今日口淡淡，三五豬朋狗友也是百無聊賴的懵樣，一個電話下單，包保照單執藥般火速到會。據說，如果閣下夠豪爽闊綽的話，還會有人幫你調理鍋具醬料，務求大家食過返尋味，誠可喜之事。

歐美各地疫情防控一直毫無起色，想飛回來的朋友又受不了那些轉轉折折的行程，唯有躲在家中坐等雲起，雖然不知甚麼時日才等到疫苗面世，但聊到飲飲食食，一切仍像蠻有曙光。有自號專業二世祖的長輩，幾十年來寓居三藩市，平日三朝兩日就高朋滿座，面對居家抗疫這難關，他最大的樂趣就是有事沒事都會煮上一大堆菜式，然後精心拍照放上臉書公諸同好過目，這看了等於食了的行徑，老實說，很怪。

住在巴黎的老友就很會苦中作樂，許多入口食材都因店舖關門而欠奉，幸好他們幾十年來的生活態度早已養成天生天養的隨和，一個星期可以吃足七日雞，用少少鹽把雞醃幾個小時，然後用很少的油慢慢煎透，香香的，不過真的很耗時。筆者領教過，餓到快虛脱才吃到。

王禎寶