巴黎餐廳也要轉型

自六月開始，食肆比以前暢旺，因為消費卡出籠，感覺就像免費吃飯又或政府請吃飯咁，吃飽飽後擦一下卡就可以了，感覺就像沒花過口袋裡一分錢！

遊客不多，為了搶客爭生意，有些比較高級的食肆也開始提供優惠。銀河酒店鑽石大堂旁邊的巴黎餐廳，一直以來是做法國菜的，但近期餐牌提供了不少馬來西亞菜式。這不特止，澳門人還有八折優惠，如果用消費卡付費的那部分，另有百分之五的打折。

澳門本就是一個華洋文化共處的地方，飲食文化中也免不了中西合璧。近幾次去這家餐廳吃飯（也是因為有八折，多去了幾次），一方面沙嗲是必吃的，好處是六枝沙爹中，可以三枝雞搭三枝牛肉，也可以淨要六枝雞或六枝牛肉，這樣可以適應一些不吃某類肉食的朋友。沙嗲蘸醬的味道真好，朋友還要把剩下那一點點打包帶回家呢！擔擔麵也是至愛之一，不過有一點點辣，如果不介意的話，肯定食過要再去食的。

我發現有些女士對洋蔥有很強烈的抗拒，但法式洋蔥湯是很有名的，亦唔覺得吃後會留下甚麼氣味，因為熟洋蔥不是生洋蔥啊！我自己則超喜歡龍蝦湯，每次必點的。有一道是最新發現的菜式——手抓羊。起初去那幾次，不知道手抓羊是乜東東，所以沒有試，後來即管試一次，即食即上癮。看圖片好像勁辣，其實完全不算是辣，羊肉香且嫩。

始終是五星級酒店，用的材料有一定水準，味道也會每次都維持同一水平。提醒大家一下，如果在餐廳預算消費超過六百元，便可以在正門處享用免費代客泊車服務四小時。一個不成文規矩，名貴的車可以要求泊在餐廳前面、不駛入停車場；上次朋友的那部二百多萬名車就是這樣泊，結果午餐出來後，要等了好一陣子，才令曬到像焗爐似的車內稍覺涼爽！

明 潮