藥碾子與龍骨

古代的藥碾子是傳統中醫碾藥、製藥的重要工具，主要由金屬的碾槽和外觀像車輪的碾盤組成。那些展出的藥碾子歷盡了數百年的風雨打磨，更顯得古老、質樸和滄桑。許多藥材飲片，如赤小豆、酸棗仁、白寇等，便是通過藥碾子使之分解、脫殼，也使其大小切面得以配合煎煮應用，令重要飲片經過配置後能發揮較佳的藥性作用。

藥碾子的使用方法大致分為兩種，一種是利用雙手推動碾輪做研磨動作，主要靠雙臂和腰背的力量，對體力要求很高，對短時間內精準地磨碎某些藥材最為適合；另一種方式是利用雙腳來踩碾輪做研磨，舊時很多從業人員還喜歡一邊坐着踩碾輪，一邊手不釋卷地研讀醫書呢，這種方式相對輕鬆，應用於研磨要求不高的藥材加工。

雖然現代化的研磨工具似乎更先進、更省力、更能達到標準化程度，但藥碾子也有優點，它可以比較人為地控制藥材的粉碎程度，因為各類藥材需要不同的粉碎程度來配藥，尤其是中藥，顆粒過大或根本沒有粉碎，則會影響煎藥的效果，而粉碎顆粒過細又容易在煎藥過程中導致結塊和糊鍋。恰恰，很多現代化粉碎機不容易拿捏藥材的粉碎程度，而藥碾子作為傳統醫學等結晶，在有經驗的使用者手中，在他們的獨特眼力監測下，手眼並用，仍可發揮不可替代的作用。

傳統醫學無疑是中華民族的瑰寶，不過如今，它已無法超越現代醫學。

許多人感嘆《本草綱目》這類書籍的偉大，卻並未系統地研讀，哪怕瀏覽過。其實，醫學是一門靠經驗積累的學科，古代既然沒有科學的、現代的工具和思維，那麼治病就更靠經驗，知其然不知其所以然。因此，古代的醫學、藥學專著註定了泥沙俱下，有些方法今天仍有借鑒意義，有些就純粹是臆想的產物，今人哪怕沒有接受過醫學培訓，也會覺得荒誕。（三之一）

譚健鍬