安妮女王復興風

烏鴉公館勢雍容

聞人取代英富太

川淮融合名氣大

上周說過舊上海十里洋場三聞人──顏料商奚氏家族、名震滬上的買辦實業家虞洽卿、顏料大王貝潤生的佚事。現在說回南京西路梅龍鎮酒家與當年上海三聞人的轇轕。

一九一五年，四馬路（今黃浦區福州路，是海派文化誕生地）往西北幾公里之外的靜安寺路（今南京西路），一派鄉野田園風光中，矗立一棟紅磚三層大洋房Ravenscourt（烏鴉公館）。主人英國富太Alliston這一年手頭吃緊，遂要變賣房產。翌年這棟安妮女王復興風格小樓被顏料大王奚潤如的二少爺奚萼銜買下。

奚光華，號萼銜，是奚潤如次子。奚潤如早逝，由馮太夫人支撐門面，子女長大後，子承父業，把瑞康顏料號經營的有聲有色，成上海灘首屈一指巨富。兄弟倆成家後析產，祖宅歸長子奚萼銘所有，奚萼銜就另外在其他地方購置房子。烏鴉公館內部原來標準的西式裝潢漸漸改為中式，二樓因奚太太信佛而專闢佛堂一間。

三十年代末，奚家將產業轉賣給了奚潤如的得意門生虞洽卿。上海灘無人不曉的“海上聞人”虞洽卿翻新了烏鴉公館，在周邊建起了重華新邨。

一九三八年，知名票友俞達夫夫婦在威海衛路開設淮揚菜飯店“梅龍鎮”。惟俞達夫慘淡經營，幾年後打算關門。左翼戲劇工作者吳湄出面接手了梅龍鎮，並搬遷到了重華新邨內的烏鴉公館。新開的梅龍鎮酒家保留了戲台，將淮揚菜與川菜融合，在滬上聲名鵲起。

鍾秋生