雪糕撈飯 被竇煮西餐

梯 亞

在周星馳的喜劇世界裡，形形色色與飲食相關的笑料，成了不可或缺的元素。拿飲飲食食來炮製笑料，可謂由來有自。周星馳式的無厘頭，觀眾都可以從大半個世紀以前的香港電影裡找到源頭。舉個例子，攝於一九五二年的喜劇《蠶蟲師爺》裡有一幕，假稱從南洋歸來的梁醒波，對眾人訴說當地的飲食：“朝晚都要買雪糕嚟撈飯，若冇雪糕嚟撈飯，就會燒着牙關。”而且由於天氣炎熱，“捉到啲海鮮都唔使煮，曬吓就變咗煎石斑”。而聲稱曾在冰島居住的新馬仔則表示，由於該處天氣嚴寒，“一到九冬十月”，就要在“被竇煮西餐”。

餐廳、酒樓、酒吧等場所，常常是星爺發揮搞笑本色的地方。例如在電影《整蠱專家》（一九九一年）裡，周星馳、劉德華、關之琳等去的士高跳舞，星爺大大聲對侍應說“要支葡萄汽酒”。此時，關之琳馬上插嘴說：“要香檳啦，我請。”內地生產、售價比一瓶汽水貴不了多少的葡萄汽酒，半個世紀前曾頗受普羅大眾歡迎（這種葡萄汽酒也曾在二○○三年的影片《百年好合》出現過）。星爺去高級的士高要飲市井香檳“葡萄汽酒”，令人想起《王先生騎正胭脂馬》（一九五九年）中相似的一幕。戲中，新馬仔與鄧碧雲上夜總會，侍應問兩人飲什麼，新說：“飛啡免奶唔要糖。”侍應不解：“咩嚟，先生？”新：“即係冚辦冷都唔要，淨飲，滾水。”

指出香港電影的喜劇傳統，只是藉此說明周星馳對傳統的繼承，卻絲毫沒有貶損這位當代喜劇泰斗的意思。

（香港電影裡的吃喝 · 六十一）