另類購物樂趣

周六早上，溫暖的陽光灑滿一地，她和他在充滿鮮花、水果、小吃、糕餅的市集閒逛，又在廣場的長椅上享用美食，一邊談着即將來臨的戀情……

這是荷里活電影《網上情緣》的經典一幕。多年前某個早上，我也獨自來到紐約曼哈頓著名的聯合廣場農夫市集，期待一場舌尖上的邂逅。

近年歐美的快餐文化受到衝擊，素食、慢食成為國際潮流，有機食品大行其道，主打在地產品的農夫市集遍地開花。本地的小型農莊主人或農民把農產品直接拿到城市裡特定的市集販賣，省卻不必要的經銷過程和代理成本，縮短農場與餐桌的距離。五穀不分的都市人來到農夫市集，總會驚訝於其貌不揚的有機農作物更鮮甜可口，粗糙的麵包未必味同嚼蠟，本土食材更勝舶來貨。

聯合廣場農夫市集有四十多年歷史，規模大、名氣響，是紐約市著名的樂活觀光品牌，深得本地居民和遊客喜愛，有些知名餐廳的大廚還會親自到此採購。那裡沒有台北夜市的洶湧人潮、日本魚市的壯觀場景、廣東街市的髒亂濕滑，有的是予人驚喜的本土食材，和生機勃勃的在地氣息。

我抵達聯合廣場的農夫市集時已日上三竿，人流不算多，老師們帶着一群小學生來體驗另類的購物樂趣。滿目所見，除了鮮花、手作擺設、手工織品，還有鮮榨果汁，自家製的蜂蜜、楓糖、餅乾、奶酪、雞蛋、手工果醬、麵包、蜜餞、熏肉，以及數之不盡的各式蔬果、香草……

農夫市集和傳統菜市場的不同之處，除了扶持小農，還在於農產品來源和產地資訊相對清晰，大多標明不含農藥、人工添加或抗生素，強調自由放牧的飼養或友善環境耕作方式，歡迎顧客免費試吃，讓人買得安心。

（呼喚農夫市集 · 一）

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