酒莊與單一園的區別

葡萄酒通常有“酒莊”estate與“單一園”single vineyard之分，兩者有何區別？

標注“酒莊”的葡萄酒，是以擁有同一管控權的不同葡萄園葡萄釀製。亦即在同一老闆旗下，無論多少個葡萄園的葡萄生產的葡萄酒，都可標注“Estate”一詞。故亦有“estate wine”酒莊葡萄酒之稱，同時衍生“estate Bottle”酒莊裝瓶一詞，即在酒莊裝瓶。表示由酒莊擁有或管控、包括長期租賃的莊園所產的葡萄酒。

至於單一園，則允許採用非自家酒莊的葡萄釀製，但必須完全(個別國家或容許95%以上)來自單一個葡萄園。對於沒有自家葡萄園的酒莊，以單一園葡萄生產，是唯一出路。

郁 人