推主打產品 用好營業時間

澳門青年企業家協會表示，案例企業雖然已收支平衡，但要長久維持生意、或者經營一個理念，都要有盈利支持，否則變成負擔。

現在輕食能吸引不同的消費者，年輕人也流行一些健康簡單的餐飲，不再在意大魚大肉，所以簡單餐飲、輕食，再加上健康餐單的宣傳元素也可有所作為，但每家店舖須要有一、兩種主打產品作招徠和宣傳。

寄賣產品對宣傳、引客有幫助，但不能作為主要收入，增收幫助有限，所以寄賣的部分不能夠佔用太多的人力資源。

店舖必須規劃好店舖的利用時間，在非繁忙時段多做優惠，盡量利用好營業時間。包場不一定能夠賺大錢，但能夠保證某一個時段的營業額，所以在生意不多的時段應該盡量利用，但長久以來不能只靠包場形式維持生意。