再説食在廣州

雙燕合璧羊城演唱會，楚哥與區秘是追星族捧場客。不但如此，原來兩位也如我為食大夫一樣，同屬為食之人，他倆食在廣州的經歷，可堪一記。

話說我等在晚飯之時，楚區二人即告失蹤，打聽之下，原來兩人得地膽指引，賣甩我哋，到外面揾食去也。事後得知，楚區兩人到訪一家在廣州也屬有名氣的第一麵店，一嘗食在廣州的滋味，嘆雲吞麵。

聞名不如見面。一試之下，區秘說：雲吞麵是大大碗的，但鮮蝦味不足，湯不夠濃，遠不如本澳的黃枝記，也及不上聯記。對於食廣州，有點失望。

食在廣州最後的一頓，為演出後的宵夜，地點則是在廣州也屬名堂響亮的勝記海鮮酒家。提到勝記，昔年它還是擺街邊大牌檔之時，我與食家盧及華哥，也曾踎街邊試過，食燒鵝及野味，十分和味。現今的勝記，已告升格，門面裝修輝煌。我們的慶功宵夜，則在店舖的二樓大廳，宴開數席，氣氛熱鬧。

先上來一個花生魚茸豬骨粥，相當地道，味道尚可。但手藝較粗，魚皮成塊，也微有碎骨。接下來的炒粉炒麵，水準都是很一般而已。最奇怪的則是最後上來的，竟然是每人一個菠蘿油麵包，這樣的安排在港澳則是不可能的。如此的食在廣州，你試過未？

·為食大夫·