2019年10月27日
第C05版:食經

嘉露全美最佳酒莊

嘉露全美最佳酒莊

1933年,意大利移民嘉露氏Gallo昆仲在美國加州葡萄產區索諾瑪Sonoma創立了嘉露Gallo酒莊,六十多年後,在1999年贏得全美“本世紀最佳酒莊”稱號,2000年在國際葡萄酒大賽中獲評為“全美葡萄酒最佳生產商”。

能獲得這些榮譽,他們堅持一個理念:讓子孫後代也能像今天一樣愉快地享用自然資源。原來嘉露兄弟從建立葡萄園那天起,就注重環境保護,實施“50/50”土地回饋計劃。即葡萄園每開發一畝土地,就留下一畝供野生動物棲息,也讓土地休養生息。如此既保養了土地,也提高了種植質量,成酒也就更出色。並因而成為美國首個獲國際標準組織關於環保的ISO14001認證酒莊。

嘉露已家傳四代,成為今天全世界最大的家族酒莊。

郁 人

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